Регулярное употребление чеснока связано со снижением уровня «плохого» холестерина и может играть вспомогательную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. К такому выводу пришли исследователи из Шанхайского университета Цзяотун. Результаты их работы опубликованы в журнале Frontiers in Pharmacology.
Авторы провели метаанализ 22 научных исследований, посвященных влиянию чеснока на липидный профиль крови. Согласно полученным данным, включение этого продукта в рацион статистически значимо снижает общий уровень холестерина и концентрацию липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), которые считаются одним из ключевых факторов риска развития атеросклероза.
Как отмечают ученые, возможный эффект обусловлен высоким содержанием в чесноке биологически активных соединений с антиоксидантными свойствами. Эти вещества способны умеренно подавлять синтез холестерина в печени и снижать окисление ЛПНП — процесс, участвующий в формировании атеросклеротических бляшек. За счет этого чеснок потенциально может способствовать снижению рисков гипертонии, инфарктов и инсультов.
При этом исследователи подчеркивают, что чеснок не рассматривается как альтернатива медикаментозной терапии. Речь идет лишь о дополнительной поддержке при условии регулярного и длительного употребления, а не разового включения в рацион.
Авторы также рекомендуют перед активным использованием чеснока проконсультироваться с врачом, особенно людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и тем, кто принимает антикоагулянты.
