Оптовая стоимость яиц категории С1 в Москве к середине февраля 2026 года увеличилась более чем на 80%, пишет Коммерсантъ со ссылкой на данные участников рынка.
По состоянию на 15 февраля оптовая цена за месяц выросла на 83,3%, а в годовом выражении — на 89,7%. Участники рынка связывают резкое подорожание одного из базовых продуктов с сезонным фактором — периодом Масленицы и приближением Пасхи. В результате к середине февраля стоимость десятка яиц в Москве достигала 110 рублей.
Дополнительным фактором стало сокращение поголовья кур после прошлогоднего перепроизводства. Тогда отраслевые компании начали корректировать объемы, что впоследствии привело к замедлению выпуска продукции. Эксперт аграрного рынка Альбина Корягина отметила, что наиболее заметные последствия этих решений могут проявиться осенью и зимой текущего года.
В Минсельхозе, в свою очередь, заявили изданию, что в целом ситуация с яйцами на российском рынке остается стабильной.
