Ещё вчера хотелось жареного мяса, выпечки и крепкого кофе, а после пары душных дней организм уже смотрит на тяжёлую еду с откровенным раздражением. Появляются сонливость, тяжесть, вздутие, жажда, а плотный ужин переносится так, будто человек съел кирпич. Гастроэнтеролог Ольга Феоктистова считает, что в жару нужна особая диета. И она права. Пробуйте, и сразу станет легче.
Организму нужна не котлета
По словам врача, летом тело тратит много жидкости. Человек сильнее потеет, быстрее устаёт, хуже переносит тяжёлую пищу. Поэтому плотные обеды с жареным мясом, соусами и большим количеством теста нередко заканчиваются изжогой и тяжестью. Феоктистова советует смещать питание в сторону лёгкой еды. В течение дня лучше выбирать рыбу, птицу, овощи, кисломолочные продукты и небольшие порции круп: «Организму и так тяжело переносить жару, а жирная пища дополнительно нагружает желудок и кишечник».
Врач отдельно подчеркнула, что голодать весь день тоже не стоит. Летом многие переходят на кофе, фрукты и холодные напитки, а вечером устраивают большой ужин. После такого режима нередко появляются вздутие, переедание и проблемы со сном.
Вода важнее еды
Главным продуктом жаркого дня гастроэнтеролог назвала обычную воду. Именно нехватка жидкости чаще всего вызывает слабость, головную боль и плохое самочувствие: «Лучше пить понемногу в течение дня, а не вспоминать о воде вечером».
При этом врач советует осторожнее относиться к сладкой газировке и ледяным напиткам. Газ раздражает желудок, а большое количество сахара усиливает жажду. Даже квас и магазинные морсы в сильную жару способны дать лишнюю нагрузку.
Арбуз не заменяет обед
Летом многие переходят на фрукты и ягоды, считая их идеальной едой для жары. Ольга Феоктистова напомнила, что арбуз, дыня, виноград и другие сладкие плоды содержат много сахара. По словам врача, в рационе обязательно нужен белок. Подойдут яйца, творог, рыба, индейка или курица. А вот шашлык с холодным пивом гастроэнтеролог назвала одной из самых тяжёлых летних комбинаций для желудка и сосудов.
Холодный суп подходит не всем
Окрошка, свекольник и гаспачо летом действительно помогают легче переносить жару. Но универсальной едой их врач не считает. Квас усилит изжогу и вздутие, кефир плохо переносится при непереносимости лактозы, а большое количество редиса, чеснока и лука раздражает кишечник.
Об авторе
